干炸赤鳞鱼

干炸赤鳞鱼

2018年整理]泰山赤鳞鱼养殖技术

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-11 21:52    关注度:

  会议PPT

  IT计较机

  建筑/情况

  法令/法学

  通信/电子

  研究生测验

  经济/商业/财会

  幼儿/小学教育

  办理/人力资本

  汽车/机械/制造

  医学/心理学

  资历/认证测验

  金融/证券

  文学/艺术/军事/汗青

  建筑/情况

  粉饰装潢

  [2018年拾掇]泰山赤鳞鱼养殖手艺

  泰山赤鳞鱼养殖手艺泰山巍巍群山雄,五岳长辈谁与同。泰山是五岳之一,古名 “岱宗”,春秋期间史称泰山。泰山山势雄奇、景色秀美、被称 为“五岳之首”,1987 年被列入世界天然文化遗产名录。 二十八亿年前,泰山,在苍莽的大海中孕育构成,历经亿万 年的沧桑幻化,泰山,兴起于世界的东方。恰是由于有了此日造 的神话,一笔笔记实着人类文明的铭文起头出此刻泰山的岩石 上。孔子发出了:“登泰山而小全国”的感慨,唐代大诗人杜甫 写出了“会当凌绝顶,一览众山小的佳句。” 泰山地处暖温带天气区,主峰海拔1545 米,相对高差1400 米,不只有着雄伟绚丽的天然景观和的人文景观,还储藏着丰硕 的动动物资本,在这得天独厚的绿色家园中,良多罕见动物在这 里繁殖生息。 在泰山的青山绿水间,糊口着一种很是珍贵的野生小鱼,它 就是被人们称为“泰山精灵”的泰山赤鳞鱼。赤鳞鱼在泰山上自 由自由地糊口了几万年,并一度被人们尊为朝廷贡品。 为泰山所独有的小型野生鱼类。赤鳞鱼形体纤巧,重不外百克,身长不外20 厘米。可是,就是这看上去普通俗通的小鱼,从古 至今,不断有着稠密的奥秘色彩。 中国唐代大诗人李白游历全国时登临泰山,泰山人拿出泰山 特产,美意款待远道而来的伴侣,琼浆对美食,激情对诗性,一 篇诗作呼之欲出:鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞,山东豪吏有俊气, 手携此物赠远人。李白诗中提到的,具有紫锦鳞的汶鱼,恰是泰 泰山赤鳞鱼身体侧扁,头小吻钝,腹部混圆。它的头比力短,眼睛中等大,位于头侧面偏上方,鱼口下位,呈孤形横裂。 在天然的溪水中,它的体背侧面呈黑褐色或沙黄色,腹部呈 雪白色,具有两条淡灰色侧线,体侧每个鳞片基部具有一新月形 黑斑,胸鳍和腹鳍前缘及外缘呈金黄色。 可是若是情况变化,赤鳞鱼的体色也会随之改变,使本身变 得多姿多彩。当赤鳞鱼处在强烈的阳光下,它会摇身一变,披上 金黄色的时装,荣耀熠熠,斑斓动听。 泰山赤鳞鱼是泰山独有的特产,为我国鱼类珍品,与富春江 的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼,并称为我国五大名 赤鳞鱼之所以遭到人们的青睐,不只仅是由于稀少,还在于这种鱼有着极高的养分价值和药用价值。 赤鳞鱼的鱼肉脂肪含量出格高,一般的鱼肉,脂肪含量在 1%到4%,而赤鳞鱼鱼体的脂肪含量在5.5%以上,所以在骄阳的 暴晒下,真的能够化油而流。当然,同所有的鱼肉一样,赤鳞鱼 鱼肉中的脂肪也大多由不饱和脂肪酸构成,不饱和脂肪酸的碳链 较长,摄入赤鳞鱼的鱼肉,不只不会添加胆固醇,还具有降低胆 固醇的感化。 泰山赤鳞鱼鱼肉含有12 种以上人体所必需的矿物质和微量 元素,此中次要的矿物质和微量元素有:钾、锌、磷、铁、镁、 上人体必需的氨基酸,且各类氨基酸的含量都较着高于其他常见淡水鱼,如青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等。 泰山赤鳞鱼鱼刺很少,其肉质细嫩,香而不腻、鲜而不腥。 除此之外,它的药用价值也不成轻忽。 《泰山药物志》上记录:赤鳞鱼去鳞去内脏入药,性温而降, 味甘而清,补脑益智,升清降浊,养颜补气,延年益寿。 虽然泰山赤鳞鱼有着优秀的质量,可是泰山赤鳞鱼资本稀 少,就是在泰山本地,也只要在海拔270 米到800 米的水系中才 能看到它的身影。 《泰山药物志》上记录:“本品甚难蓄养,每蓄缸中,天暑 则死,天雨而飞,不时腾跃缸外,必得以大缸深水安设荫中,缸 口以竹编盖盖之,久之十活一二,亦不见长”。 为了庇护这一珍稀的物种,山东省淡水研究所、山东农业大 学的专家们做了大量的试验研究,根基上摸清了泰山赤鳞鱼的生 态习性。 片花:泰山赤鳞鱼对天然情况的要求 泰山赤鳞鱼之所以味美不腥,具有优良的可口性,与泰山天 然水特征是分不开的。一是泰山天然水清亮干净,无污染;二是 源源流利,溶氧高;三是颠末岩层裂隙植被迟缓渗入,富含矿物 质、微量元素;四是pH 值适中、盐度低、硬度小、水温低、光 照强度弱、水中游离C02 含量低,是鱼类生息繁殖的最佳水质。 赤鳞鱼在水温跨越28 摄氏度时就会热死,低于3 摄氏度时 就会冻死,18 到24 摄氏度是泰山赤鳞鱼发展和繁衍的最适宜温 6.5到8.5 之间都能够养殖,而泰山赤鳞鱼对p 值的要求比力苛刻,p 值在7.0--7.4之间。 泰山赤鳞鱼对溶氧量的要求那就更高了,鲤鱼养殖,每升溶 氧量不克不及低于3 毫克,鲫鱼养殖,每升溶氧量不克不及低于4 毫克, 而泰山赤鳞鱼在天然水体中的每升溶氧量是6.8 毫克,每升低于 6.5 毫克,赤鳞鱼便会缺氧而灭亡。 泰山优胜的地舆情况、天气前提为泰山赤鳞鱼的保存供给了 丰硕的天然饵料。通过泰山赤鳞鱼肠管剖解阐发证明,泰山赤鳞 鱼是以水生虫豸等动物性食饵为主、动物性食饵为辅的杂食性鱼 泰山山涧溪流中保存的天然动物性饵料有:白川谷蜉蝣的稚虫、摇蚊幼虫或成虫、石蚕幼虫、黑纹石蚕幼虫或茧、黑蚂蚁、 石蚕成虫;天然动物性食饵有:螺带水绵、短发状绿苔鲜及各类 动物种颗粒等。 山东省淡水研究所、山东农业大学的专家们颠末了十几年的 试验和推广,此刻,人工驯化和繁衍曾经获得了成功,打破了“泰 山赤鳞鱼不下山”的说法,使泰山赤鳞鱼这一珍贵资本不只保留 下来,并且构成了财产化出产。 那么,对情况前提要求这么苛刻的赤鳞鱼,到底在什么样的 处所能够养殖呢?让我们走进泰山赤鳞鱼养殖场去看一看。 片花:泰山赤鳞鱼养殖场扶植 鱼儿离不开水,在赤鳞鱼养殖场的选址上,起首考虑的是水 养殖水质应采用洁净无污染的天然水,水质合适我国渔业水质要求中一类水要求,池水每升溶氧量6.5 以上,通明度在0.5m 以上,pH 值7.4 摆布。夏日水温不克不及跨越28 摄氏度,冬季水温 不克不及低于3 摄氏度。 赤鳞鱼养殖最好选择接近山涧溪流,水源水质优良无污染, 水量充沛,排灌便利,情况恬静的处所。 俗话说,养鱼先养水,只需是水质前提合适泰山赤鳞鱼保存 的处所,都能够养殖泰山赤鳞鱼。 用来养殖泰山赤鳞鱼的池塘能够采用石砌的池子或者水泥 池,为了便利打鱼分池,养殖池的面积不宜过大,长3 米—20 米,宽0.8 米—1.2 每个以5平方米—15 平方米为宜,池 深0.6 米,水深低于池深0.1米—0.3 养殖池的池底必需是平展的,而且有必然的坡度,一般为1%—1.5%,以包管排水通顺为宜。 养殖池塘的安插能够按照地形地势自在设想,一个养殖区之 间的池子能够采纳并列的体例,池子与池子之间留出便利养护的 通道。几个养殖区之间能够采纳串联的体例,也能够独立设置, 但必需规划好进沟渠道、排沟渠道和道路。 由于泰山赤鳞鱼对温度的要求比力高,当温度高于28 摄氏 度时,能够在池塘上搭设凉棚或者铺上遮阳网来遮阳,使池水不 会由于太阳暴晒而发生猛烈变化。 到了寒冷的冬季,需要为赤鳞鱼搭建好温室,把赤鳞鱼集中 于有保温设备的处所,防止发生冻害形成丧失。 片花:泰山赤鳞鱼亲鱼养殖手艺 泰山赤鳞鱼养殖,起首是亲鱼的选择与培育。 亲鱼是从人工养殖的赤鳞鱼当选留的。选留体形好,性格活 泼,体质健壮的雌雄鱼作为亲鱼。 泰山赤鳞鱼雄鱼,豢养3 年以上能够达到性成熟,这时雄鱼 体长达1 泰山赤鳞鱼雌鱼,豢养4年以上才能达到性成熟,这时雌鱼 体长 只要到了繁衍季候,雌雄泰山赤鳞鱼才容易区别开来;雄鱼个别小,体狭长,体表粗拙,吻四周追星很是较着,背鳍鳍条间 条红色婚姻纹,体色较雌鱼鲜艳,生殖孔内凹;雌鱼个别大,腹部鼓,体表滑腻,追星很少,有4 条红条状婚姻纹,体色暗淡, 生殖孔外突。 赤鳞鱼属多次产卵类型,产卵期约在5~6 月份,产卵适温 或高于24,产卵行为自行消逝。 选择好了亲鱼之后,将养殖池塘完全扫除清洁,用干净的水 冲刷,浸泡三天之后,再次用干净的水冲刷,如许频频浸泡三次, 冲刷三次,4 月中旬当前,能够将亲鱼下到池子里。 由于泰山赤鳞鱼需要较高的溶氧量,所以一个池子里不克不及放 养太多的亲鱼,亲鱼的放养密度是每平方米2 鱼的比例为1:1.5,也就是雌鱼少一点,雄鱼多一点。泰山赤鳞鱼对水质很是敏感,所以亲鱼养殖中,水质办理是 豢养的环节。 我们一般于4 月中旬将亲鱼放入池子里,这个阶段气候慢慢 变得炎热,池子里的水温也会逐步提高。所以,每天测定池水的 温度是必不成少的工作。 亲鱼池里的水温不克不及高于24,若是池水温度逐步增高, 能够采纳注水的方式来降低水温,可是每天的注水量不宜过大, 不克不及跨越池水的四分之一,以防止水温突变对鱼发生应激。 除了采用冲水的方式外,还能够采纳搭设遮阳网的方式来降 低水温,遮阳网选择黑色的尼龙网扣便能够,既能够搭设在凉棚 上,也能够间接搭设在池塘的上面。 水中的溶氧量也是需要经常测定的数据,若是溶氧量不敷, 一般是采纳注水的体例来添加溶氧量,若是有前提,也能够添加 充氧设备。 日常办理中要经常捞脏去污,因为水温升高,光线加强,池 中饵料及鱼类发酵速度较快,发生气泡粘附在上面,使之部门浮 至水面,加上树木落叶,使水面上漂浮起团团脏物,所以每全国 午需用密眼绢筛将之捞去,连结水质洁净,同时,留意察看水质、 鱼类勾当环境。 为了使赤鳞鱼亲鱼始一生活在一个清爽的情况中,凡是每5 天倒一次池子,倒池子,就是将空的池塘冲刷清洁,插手新水,然后把亲鱼捞出,全数倒入清洁的池子中,然后把原池水放 掉,刷清洁后插手新水,期待下一次倒池子用。 月中旬当前,能够将亲鱼下到池子里之后,饵料是影响它繁育的主要要素。 泰山赤鳞鱼亲鱼繁衍期间,需要足够的卵白质饵料,才能提 高怀卵量和推进性腺发育。 赤鳞鱼最次要的饵料是水蚤,也就是我们常说的鱼虫子,水 蚤属于小型浮游甲壳类动物,对于赤鳞鱼来说,水蚤是养分很是 全面的活饵料。水蚤在池塘内分布平均,不污染水质,它的游动 速度也慢,赤鳞鱼容易捕食。 除了水蚤之外,饲喂赤鳞鱼亲鱼,还能够用黄粉虫、蝇蛆等 等虫豸饵料。 在饵猜中搭配蝇蛆或者黄粉虫,能大大提高赤鳞鱼的繁衍性 赤鳞鱼饵料的投喂要遵照一般淡水鱼养殖的“四定”准绳,既按时、定点、定量、定质的准绳。 按时,就是采用少吃多餐的准绳,每天早、晚七点各投喂一 次水蚤,上午十点、下战书三点,各投喂蝇蛆或者面包虫一次。 定点,就是在固定的池塘位置投撒,由于赤鳞鱼到了投喂时 间,人只需在池边一站,所有的鱼城市堆积到你的脚下,所以定 点有益于赤鳞鱼的抢食。 定量,就是包管每次喂食,大部门的饵料都被吃掉,尽量少 留饵料在池塘里,免得饵料耗损池塘里的氧气形成溶氧量降低以 及粉碎水质。 定质,就是包管投喂新鲜清洁的饵料,对于刚捞来的水蚤要 用清水冲刷,挑出杂物和害虫再投喂,不克不及投喂冰冻的水蚤。 片花:泰山赤鳞鱼繁衍手艺 赤鳞鱼亲鱼放入养殖池之后,气候慢慢炎热,水温逐渐提高, 亲鱼也起头变得活跃,当察看到池中的亲鱼来回的追逐时,就要 做好取卵的预备了。 在天然界中,有良多鱼类有把卵产在沙子里的习性,泰山赤 鳞鱼也喜好以沙子作产床。按照这个习性,只需把一盆干净的沙 子放到池底,赤鳞鱼就会天然的把卵产在沙盆里。 赤鳞鱼雌鱼产卵时,一般贴着沙子慢慢游动,这时,雄鱼会 跟上来,在雌鱼产卵的同时雄鱼排出精子。 精子、卵子在沙子上方的水中连系,从而使成为受精卵,当 雌鱼向前上方浮游去时,受精卵和别的一些没有受精的卵子一 起,沉降在沙子中。 泰山赤鳞鱼产卵的时间多集中在早上5 点到10 点这一段时 间,所以10 点钟当前,能够从池塘中提出沙盆,把赤鳞鱼卵取 收卵的方式是:把沙床从池中取出,将手悄悄插入沙中, 慢慢将沙、卵搅动,卵子漂浮起来,慢慢落在沙子上面,随后将 鱼卵倒出。频频几回,直至把全数鱼卵取出。 受精卵呈浅黄褐色,卵径约2 毫米,有粘性,吸水膨胀后卵 毫米摆布,粘性消逝。将收集的卵放于盛有洁清水的塑料盆中,置于静水孵化。卵 要较为平均地分布于盆中,每个卵之间有必然间隙,放卵密度为 每平方厘米0 整个孵化过程中,要求水温连结在18-24,每升溶氧量7毫克以上,pH 值7.2—7.6。 为了包管孵化盆中的水有较高的溶氧量,要预备好换用的新 水,事先在塑料盆中注满晾晒好的水,每天早、午、晚、夜等换 次水,每次换水量约为原水量的1/2-2/3。孵化期间,受精卵要避免阳光的间接映照,所以,在这个阶 段一般在室内进行,以避免阳光的间接映照,并连结好室内的通 风和透光。 收来的卵中,有的受精不完全,有的发育不完整,为了防止 这些败卵污染水质,每天都要细心挑选一遍,将败卵逐个取出, 以连结优良的水质。 受精卵经6~7 天孵化,仔鱼的尾巴破膜而出,刚孵出仔鱼 常侧卧静止不动,仅以尾部做短时间摆动。 到10天当前,仔鱼的心理特征又发生了变化,尖尖的脑 袋,挺着一个大肚子,拖着一条长长的尾巴,愉快地在水中游来 游去。 15 天之后,跟着体色素不竭添加,由侧卧转为腹部贴于水 底,呈现集群现象,曾经能够较着的看出眼睛。 仔鱼进一步发育,泅水能力加强,逐步分离到水体上层作自 由游动。 受精卵孵化20 天的时候,赤鳞鱼仔鱼需要摄食食物了,这 时能够间接放入养殖池塘中。 片花:泰山赤鳞鱼仔鱼养殖手艺 在仔鱼下池塘之前,孵化盆与养殖池的水温要根基分歧,上 下不克不及跨越1 摄氏度,一般在上午9 点钟将孵化盆端出,测定池 塘水的温度和孵化盆水的温度,9 点钟测定水温,大多是池塘里 的水温稍低一些,能够隔十几分钟测定一次,直到水温分歧时, 才能够将仔鱼倒入养殖池。 由于泰山赤鳞鱼对水中高溶氧量的需求,所以仔鱼的放养密 度不宜太高,一般每平方米100 下池后的仔鱼,摄食能力衰,次要以水中各类无机小颗粒为食。这个阶段我们投喂的饵料是煮熟的豆乳或熟鸡蛋黄。一般每 天晚上倾泻1 每次倾泻量按水的混浊程度和卵黄小颗粒能否有残剩而定。 天后,仔鱼长至1.5~ 次,连结池内不断有少量活鱼虫。仔鱼阶段的水质办理与亲鱼养殖根基分歧,水温不克不及跨越 20 摄氏度,每升溶氧量不克不及低于6.5 毫克,还要及时断根池子 里的杂物。 仔鱼下池后30 天摆布,体长达到3 厘米当前,就进入了成 鱼期的办理阶段。 片花:泰山赤鳞鱼成鱼养殖手艺 泰山赤鳞鱼成鱼期的水质办理与亲鱼养殖大致不异,分歧点 在于必需经常分池,不要让鱼的密度太大,形成水中的溶氧量不 一般3厘米的赤鳞鱼,每平方米放养100 厘米的赤鳞鱼,每平方米放养50 尾;10 厘米的赤鳞鱼,每平方米放养20 尾;20 厘米的赤鳞鱼,每平方米放养3 赤鳞鱼成鱼在饵料投喂上仍然以新鲜饵料为主,进入成鱼期前两个月,能够只投喂新鲜水蚤,每天2 次,两个月当前,迟早投喂水蚤,两头加喂一到两次的蝇蛆或者黄粉虫,投喂的方 法与亲鱼养殖是一样的,投喂量仍以池塘内不留残饵为准。 进入成鱼期的赤鳞鱼,恰是气温升高的阶段,发展速度减慢, 当秋天来姑且,赤鳞鱼的发展速度再次加速,到越冬前平均可达 冬天到临前,水温低于13摄氏度时,需要把赤鳞鱼转移到 温室中养殖,只需水温不低于13 摄氏度,赤鳞鱼就可平安越冬, 成活率 100%。 第二年到临,泰山赤鳞鱼发展到10 厘米以上时,能够作为 商品鱼出售。这个时侯的赤磷鱼,每条重50 克----80 克摆布。 你别看赤磷鱼长的不大,但因为数量稀少,发展迟缓。并且养分 价值高,所以市场价钱也很好。 片花:泰山赤鳞鱼病害防治 人工豢养前提下,泰山赤鳞鱼很少发病。夏日因为水质节制 欠好,容易呈现烫尾病,次要是水质恶化惹起。病鱼尾鳍灰白, 如开水烫状,病鱼泅水变态,经常跃起。 防治方式是经常巡池,发觉水质恶化,及时冲水或倒池。只 要进入新水体,该病可不治而愈。 也能够用2 %食盐水浸洗鱼体 分钟,对医治烫尾病有较好的结果。 近年来,山东省淡水研究所和泰安市的相关专家在庇护泰山 赤鳞鱼方面做了大量工作,根基摸清了泰山赤鳞鱼的生态习性和 生物学特点,积极开展了人工养殖、繁育,成立了泰山赤鳞鱼保 护区、原种场和养殖基地,打破了“泰山赤鳞鱼不下山”的神话。 目前,山东泰安市赤鳞鱼养殖场已达40余处,年产商品鱼20 万尾摆布,远销到北京,上海等大城市。取得了优良的经济效益。

  [2018年拾掇]泰山赤鳞鱼养殖手艺

http://gayawanita.com/gzcly/15/
上一篇:2018国庆节去泰山人多吗_要多少钱_穿什么适合_旅游攻略大全 下一篇:2018第八届

报名参赛