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黑芝麻酥饼的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-15 23:32    关注度:

  “看了“婷姐新煮意”直播的改良版酥皮月饼,心痒痒的第二天就给试验了。按她的配方确实酥到掉渣渣,光我说没用,谁试谁晓得。”

  酥皮制造:水60克,糖粉30克,猪油53克,中粉150克

  材料夹杂平均,揉至能够拉出薄膜形态。包上保鲜膜静置30分钟。

  油酥制造:低筋面粉120克 猪油60克。

  油酥原料揉成团放冰箱静置30分钟,气候热油酥放冰箱冷藏便利接下来的操作。

  趁面团静置的时间,来把黑芝麻分成12等份。

  将静置过的酥皮和油酥别离分成12等份的小团。

  把酥皮按扁包上油酥收口朝下。

  全数包好的面团盖上保鲜膜败坏20分钟。

  取一面团擀开呈牛舌状。

  从上往下卷起。

  顺次擀卷好盖上保鲜膜败坏20分钟。

  第二次顺标的目的擀。

  擀成长条状。

  从上往下卷成筒状

  擀卷竣事,盖上保鲜膜败坏20分钟。

  拿出饼用手指按住两头。

  擀成圆形饼状。放上芝麻馅。

  用虎口挰住慢慢将其收口.

  用掌心稍稍按扁。

  顺次包好放入烤盘中。

  放入预热好的烤箱170度,中层30分钟摆布。

  炎天制造油酥很容易软化,所以静置最初要放冰箱里冷藏,否则朋分时会很粘手的哟!

  擀卷后必然要败坏到位。

  操作过程中要记得随时盖上保鲜膜。

  [随便吐槽]酥脆

  [随便吐槽]我喜好,下次做一个尝尝

  [随便吐槽]不错,可操作性強

  [随便吐槽]那可万万不要流口水呀~!呵呵

  [随便吐槽]做的很不错噢,我珍藏了

  [随便吐槽]感受好复杂,不外看到成品如斯诱人不由得一试啊。

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