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黑芝麻酥饼

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-17 02:00    关注度:

  断根汗青记实

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  黑芝麻酥饼

  黑芝麻酥饼是一种小吃,主料是小麦面粉和低筋面粉,配料是黑芝麻粉等,调料为猪油、冬瓜糖、白糖等,通过焙烤的做法制造而成。

  黑芝麻酥饼

  小麦面粉(300克,低筋面粉200克

  黑芝麻粉50克\冰皮月饼粉20克

  水适量\猪油 (白油)160

  黑芝麻酥饼

  黑芝麻酥饼的做法

  黑芝麻酥饼

  黑芝麻酥饼

  黑芝麻酥饼

  黑芝麻粉50克\冰皮月饼粉20克\牛奶10克\鸡卵白(鸡适量

  黑芝麻酥饼

  水适量\猪油 (白油)160\冬瓜糖30克\白糖65克

  黑芝麻酥饼

  黑芝麻酥饼的做法

  1.将A材料(面粉300克、60克白油、15克糖、适量清水)和成滑腻的面团

  2.将B(低筋面粉200克、白油100克)和成油酥面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻至稍硬

  3.冬瓜糖切小粒,与其它材料一路和成黑芝麻馅备用

  4.将两种面团包在一路,做成酥饼皮,分12个平均的小剂

  5.包好黑芝麻馅,刷蛋液

  6.烤箱预热200度,烤15——20分钟。(这个温度要视本人家烤箱的大小加减10度,时间也要加减5分钟)

  黑芝麻酥饼

  黑芝麻酥饼

  油皮:中筋面粉150克、猪油(或黄油)30克、水70克、白糖20克

  油酥:中筋面粉100克、猪油(或黄油)50克

  熟黑芝麻粉20克、白糖20克、

  蛋清少许、黑芝麻少许

  黑芝麻酥饼

  1、油皮材料夹杂平均,油酥材料夹杂平均。别离静置30分钟摆布。

  2、将油皮和油酥分成十份

  3、油皮包入油酥

  4、收口。

  5、收口朝上,按扁

  6、将其擀长

  7、顺短边卷起,

  8、转九十度静置10分钟

  9、然后收口处朝上,

  10、再擀长,

  11、顺短边卷起,

  12、将两边从两头半数

  13、捏实

  14、用手按平

  15、再擀薄,

  16、包入芝麻和糖的馅料,

  17、收口,

  18、按平,概况刷蛋清,

  19、放入熟黑芝麻中,

  20、让概况沾上芝麻,烤箱180度预热,中层,烤25分钟摆布。

  .中国菜谱网

  援用日期2014-06-05

  词条标签:

  黑芝麻酥饼图册(4张)

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  黑芝麻酥饼的做法

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