彩票助赢计划

彩票助赢计划

绝“咸甜干香卤水”卤出来的熟菜好卖的不得了

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-07 20:52    关注度:

  由内容质量、互动评论、分享传布等多维度分值决定,勋章级别越高(),代表其在平台内的分析表示越好。

  原题目:绝“咸甜干香卤水”,卤出来的熟菜好卖的不得了!

  卤菜是烹调学上凉食菜肴的通称,是各地域耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列

  它颠末腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处置,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽亮光、食用便利、便于照顾,备受人们的喜爱。

  咸甜干香卤水

  A.八角、沙姜、草果、陈皮各25克,桂皮、党参各15克,花椒、千里香、枸杞、砂仁、去壳桂圆各20克,甘草40克,罗汉果1个,蛤蚧2只,丁香5克,黑胡椒粒40克,香叶10片,花旗参30克,红枣50克,鲜南姜50克,小茴香、良姜、香茅草、山奈、草豆蔻各10克。

  B.柱侯酱1瓶,蚝油400克,鱼露50克,酒酿5克,生抽500克,味精50克,鸡精20克,冰糖500克,花生油300克,香油75克,白酒5克.。

  C.葱须250克,生姜150克(拍碎),独蒜粉、甘笋各100克,药芹15克,青红椒各10克,洋葱150克。

  D.老母鸡3000克,老麻鸭、金华火腿各1500克,腿筋骨2000克,野生团鱼750克,清水50千克。

  D料洗净放入微开的水中中火氽10分钟,取出冲刷清洁控水,放入50千克的清水中上火烧沸撇去浮沫,转中火煮10小时后过滤留汤汁,放入卤锅中。

  2、A料洗净放入滚水锅中氽5分钟,捞出装入料袋中扎系好放入卤锅中煮30分钟。

  3、锅中放入花生油烧至5成热时,放入所有C料倒入卤锅中。放入B料小火煮20分钟即可。

  色红味浓。使用:合用卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆成品类等。 咸鲜醇厚。前往搜狐,查看更多

http://gayawanita.com/zhjfz/222/
上一篇:甜酱绝味鸭脖怎么制作 下一篇:酱香咸甜干香卤水大公开(自制绝密配方)

报名参赛