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水鱼焖鸡怎么做

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-18 03:37    关注度:

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  擅长:美食/烹调

  参与团队:电脑游戏糊口

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  水鱼一只,鸡一只

  味极鲜,柱侯酱,料酒,姜,蒜头,桂皮,八角

  水鱼焖鸡的做法步调

  1. 水鱼,鸡杀好斩块

  2. 蒜头和姜要比力多,我用了三个蒜头,姜差不多分量

  3. 热锅下油,适量,然后爆蒜头,后下姜

  4. 爆香后下水鱼,两分钟后下鸡,翻炒

  5. 加料酒,两勺柱侯酱,盐,香叶,桂皮,八角等

  6. 翻炒,然后加少许水,翻炒后,起头焖。我是换了砂锅起头焖,没有的线分钟就好了。留意不要粘锅底本回覆由网友保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  参与团队:星之浩可

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  柴鸡焖野生团鱼的做法

  1.团鱼让店家杀好,回来后去内脏,洗净,用开水烫一下,把团鱼身上那层通明的膜用小刀刮掉,洗净后剁成块

  2.柴鸡也剁成块,姜切片,葱切段,干香菇用清水冲刷清洁,用厨房铰剪剪去根部后再用少量温水把香菇泡软(泡香菇的水不要倒掉),枸杞和红枣洗净

  3.团鱼块下锅焯水后冲净

  4.将鸡块也焯水,去除血沫,冲刷清洁

  5.炒锅入油,先放入鸡块炒约5分钟,之后放入姜片、葱段、老抽和料酒再炒顷刻

  6.将鸡块倒入锅中插手红枣,和适量的水烧开,转小火焖20分钟(水要一次加够)

  7.炒锅再放少许油,放入团鱼块炒几分钟后插手少许料酒炒匀

  8.把炒好的团鱼块倒入炖鸡的锅中

  9.紧接着倒入泡好的香菇和盐

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